2013年03月26日

沖縄県のうまい焼酎 【池原酒造所】 白百合 30度 600ml

沖縄県のうまい焼酎 【池原酒造所】 白百合 30度 600mlは、泡盛の製造法を頑なに守り、昔ながらの味わいを大切に、米麹と水を原料に地釜で蒸留した手作り泡盛です。

甕貯蔵による熟成でまろみある風味で昔ながらの泡盛の味わいが特徴です。
創業当時のまま洗米から蒸留に至るまで、全工程は手作業で行われ沖縄500有余年の伝統風味を固守しています。


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沖縄県のうまい焼酎 泡波 泡盛 1800ml

沖縄県のうまい焼酎 泡波 泡盛 1800mlは、幻の泡盛として有名な「泡波」。 波照間島内での流通を目的として造られている為、生産数が少なく通常ルートでの仕入れはほぼ不可能な泡盛です。

島民の為の泡盛として作られた泡盛は、皮肉にも現在では波照間島の島民でさえ、入手し難い酒となってしまいました。 さっぱりと飲み口の良い泡盛。



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沖縄県のうまい焼酎 菊之露 古酒 40度 泡盛

沖縄県のうまい焼酎 菊之露 古酒 40度 泡盛は、5年間貯蔵・熟成させたアルコール度数40度の古酒。 琉球文化の香りともいうべき豊かな風味を持つ、古酒の定番です。


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沖縄県のうまい焼酎 仲間酒造所 みやのつる【泡盛】 30度 1800ml

沖縄県のうまい焼酎 仲間酒造所 みやのつる【泡盛】 30度 1800mlは、石垣島の小さな村「宮良部落」にて造られる泡盛。 宮之鶴(みやのつる)は、仲間酒造所の主力商品。 本場泡盛の古流である“地窯”を使用した手造りの泡盛。 シンプルなのに芳香、かつ独特な味わいの大変に魅力ある泡盛です。


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沖縄県のうまい焼酎 与那国 花酒 クバ巻き 600ml

沖縄県のうまい焼酎 与那国 花酒 クバ巻き 600mlは、日本の最西端 与那国島の銘酒。 花酒とは与那国島だけで造られている独特の蒸留酒で、泡盛造りの工程中に蒸留時『ハナサキ』と呼ばれる特別の初留分である一番搾りだけを抜き取ったものです。

瓶のなかでもまろやかに熟成する不思議なお酒。



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沖縄県のうまい焼酎 主(ぬーし) 5年古酒 泡盛

沖縄県のうまい焼酎 主(ぬーし) 5年古酒 泡盛は、古酒の王道を歩む、伝統的な甕貯蔵・長期熟成古酒。 コク深くまろやかでいて力強い味わいと、馥郁たる芳醇な香りが特長です。

ヘリオス酒造は泡盛・スピリッツ・リキュール・ウイスキー、と四つの酒造免許を持つという個性的な酒造所で、工場見学も出来ます。



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沖縄県のうまい焼酎 高嶺 泡盛 30度

沖縄県のうまい焼酎 高嶺 泡盛 30度は、泡盛らしいしっかりとした香味を放つ「高嶺」は抜群の旨味とマイルドな味わいがご堪能できるまろやか旨口タイプの泡盛です!

香りと味わいのバランスは絶妙で他の泡盛の追随を許しません。 お湯割り・水割り・ロックとオールラウンドな極旨の泡盛です。



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沖縄県のうまい焼酎 久米島の久米仙 泡盛 25度 1.8Lパック

沖縄県のうまい焼酎 久米島の久米仙 泡盛 25度 1.8Lパックは、昭和24年創業。 積極的な展開を図り、個性的なボトルのデザインでも有名です。


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沖縄県のうまい焼酎 やまかわ 古酒 1999 泡盛

沖縄県のうまい焼酎 やまかわ 古酒 1999 泡盛は、1999年蒸留の黒麹仕込・常圧蒸留泡盛を10年間貯蔵熟成させた生粋の古酒です。 時の経過と共に丸みを帯びた柔らかな舌触りとフルーティーな香りが楽しめます。
度数40度ととても強いですが、できればロックでちびちびとやっていただけると最高かと思います。 私は冷凍庫でよく冷やしてからちびちびと飲んでます。



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沖縄県のうまい焼酎 南風 琉球泡盛 25度 1.8Lパック

沖縄県のうまい焼酎 南風 琉球泡盛 25度 1.8Lパックは、選び抜かれた原酒を1年以上貯蔵・熟成させたものだけを詰め、風味豊かでまろやかな味わいに仕上げています。

食中酒として肉類や魚介類の味を引き立て様々な料理との相性が抜群です。


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